美食之所以可以称作美食，不仅仅是因为他的色、香、味俱全，还因为在每一道美食背后都会有一个很美的故事。从小，我们便看着《还珠格格》，直到现在这部经典依旧存在与很多人的记忆中，每年的寒暑假，很多电视台还会轮番播放，而在这里面我们知道有一个女子——香妃，维吾尔族人，乾隆帝嫔妃，因为身有异香，行走之处总是能引来蝴蝶翩翩起舞，那番景象让人难以忘记！
      而阿凡提，他是一位智者，而在我们的记忆中，他是一个骑着毛驴，对百姓遭遇深深同情，对剥削者产生了强烈的不满，勇敢地站出来与黑暗势力作斗争。他用自己的智慧、用自己锐利无比的语言，在幽默的玩笑中，无情地讽刺地主老财，为老百姓伸张正义。
     而关于抓饭也有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫伊本·西拿的医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现维吾尔族人普遍吃的抓饭了。
      这些唯美动听的故事成就了今天的“香妃遇上阿凡提手抓饭”，让我们吃着手抓饭，回味这些美丽的故事，原来吃饭也可以这么有情调！给吃饭加点情调！